C'est un champagne composé uniquement de chardonnay issu des terroirs de Cuis, Chouilly, Epernay et de jeunes vignes de Cramant.

C'est un assemblage qui marie deux vendanges différentes afin d'obtenir un champagne constant et complexe.

C'est un champagne qui s'adresse à des personnes qui connaissent le chardonnay, Jacques Dielbolt le recommande particulièrement aux puristes. C'est un vrai champagne d'apéritif, désaltérant quand il faut chaud.

Elaboré avec des raisins grand cru du terroir de Chouilly et premier cru des terroirs de Cuis et Epernay.

L'abus d'Alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération